今年もカツオの季節がやって来たでござる！！の巻

こんにちはでござる。

最近、我が藩の正木正光酒造場について、特別に蔵元さんから直伝で見学＆勉強をさせていただき、ますます野武士（日本酒）が大好きになった、BBQ城、城主の肉本龍馬でござる！！

　そして、昨日地元のスーパーで、カツオが販売されているのを見たでござる！！

今年も、美味しいカツオのタタキが食べられる季節がやって来たでござるよ😆

　是非、野武士とカツオのタタキを堪能していただきたいでござる🐟

「カツオのタタキ × 日本酒」極上のペアリング体験 in 松野藩

愛媛県松野町の大自然に囲まれた特別な場所で、新鮮なカツオのタタキを自分で炙り、日本酒とともに味わう贅沢な体験をしてみないでござるか？

🔥 自分で炙る！香ばしさ際立つカツオのタタキ体験

　カツオのタタキは、高温の炎で表面を一気に炙ることで、香ばしさと旨味が引き立つ絶品BBQ料理でござる。その場で炙ることで、皮目の香ばしさと中のレアな食感を同時に楽しめるでござる！！

BBQ城では、松野藩で無農薬で育てたお米の藁を使って自分で炙る体験ができるでござる！！

炙りたてのカツオを、薬味と一緒に食べる！！想像しただけで、もう最高でござる！！

カツオが新鮮なので、塩だけでどんどん食べられるでござる。

BBQ城では、赤い梅塩と、白い土佐藩は黒潮藩の天日塩で召し上がっていただくでござる！！

🍶 日本酒とカツオのペアリング

　炙りたてのカツオのタタキには、日本酒がぴったり。特に、我が藩の**正木正光酒造場の地酒「野武士」**は、カツオの旨味を引き立てる絶妙なキレのある味わい。

　熱燗にすれば、カツオの脂と調和し、ひと口ごとに深い余韻を感じられるでござる！！

冷酒なら、すっきりとした味わいがカツオのタタキをより爽やかに楽しませてくれるでござる！！

♨️ 温泉で締めくくる至福の旅

美味しい食事とお酒を楽しんだ後は、ぽっぽ温泉でリラックス。薪で沸かした湯につかりながら、食後の余韻に浸る時間はまさに至福。

お花見にカツオBBQはいかがでござる？

カツオを堪能し尽くす、

龍馬BBQコースがお勧めでござるよ！！

野武士は、正木正光酒造場で購入してくだされ！！

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