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冬限定!!鹿スジおでんコース

 冬限定のおでんのコースでござる!!

松野藩で捕れた、鹿のスジ肉を使った、おでんを体験していただくでござる(≧▽≦)

 漫画に出てくるかのような、巨大な鹿の骨付きスジ肉と、

宇和島のじゃこ天やアジ玉(アジのすり身)、卵、こんにゃく、大根などを、焚火の炎でことこと煮込んで、仕上げていくでござる!!

 山の出汁と、海の出汁が合わさった、冬の贅沢メニュー!!

BBQ城でしか食べられない、スペシャルメニューでござる!!

BBQ城のBBQ体験スペースは、半分屋外でござる故、寒いでござる!!しかし、この寒さが、より一層おでんの味を引き出してくれるので、それも楽しんで欲しいでござる(≧▽≦)

 

​ 骨付き肉は、数が限られている故に、御予約はお早めにお願い致しまする<m(__)m>

 

​ ※骨付き肉が無い場合は、骨なしの鹿スジおでんになるでござる。

鹿スジおでんは、テレビ愛媛さんの取材でも紹介していただいたでござる(≧▽≦)

取材の様子はこちらを見て欲しいでござる!!

BBQ城にて、ジビエBBQ体験(テレビ愛媛さんの取材)
バーベキュー・民泊・キャンプ・温泉・四万十

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火起こしは、各々で行うべし!!

 鹿スジおでんは、BBQ城にある、薪ストーブで仕上げるでござる!!

 火は、自分で起こして頂く故に、うちわや、火吹き竹を使って、火を育て、おでんを温めて欲しいでござる。

​ BBQ侍が、火起こしの指南をしてくれるでござるが、、、口を出すだけで、助太刀は致しませぬぞ(笑)

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スパイシーチキン(親)

大人のための、お酒に合うやみつきメニュー!!

歯ごたえのある親鳥のもも肉に、ピリ辛なスパイシーたれを塗り、炭火で焼き上げる、、、

 美異流(ビール)を必ずおかわりしてしまうほど、鳥の旨味とスパイスのコラボが口の中に広がるでござる!!

​ やみつきになっても、責任は取らないでござるよ(笑)

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柚りんごバウムクーヘン

​ 松野藩で採れた柚で、リンゴをコンポートして、軽く炙ったバウムクーヘンに乗せて食べるデザートでござる!!

​ 甘酸っぱい、旬の味を堪能してほしいでござる(≧▽≦)

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​焚火ホットドリンク

 薪ストーブでお湯を沸かし、作るホットドリンクでござる。​薪で沸かしたお湯は、冷めにくく、熱量も力強いので、一味違うでござる(≧▽≦)

 冬の夜空を眺めながら、味わってほしいでござる!

コーヒー、レモネード、紅茶、ココア、甘酒などを楽しんでもらえるでござる!!

肉本龍馬

​鹿スジおでんの食べ方

 鹿スジおでんを食べる際の作法を伝授するでござる!!​

①鹿のスジ肉にキッチンペーパーを巻き付けるべし!

火傷を防止し、滑り止めになるでござる。

②左手にお皿を構えるべし!!

お肉がホロリと落ちてしまうことがあるので、お皿で受け止めるでござる。

③カメラマンを準備すべし!!

④大きく口を開けて、お肉にかぶりつくべし!!

1枚ではなく連続でシャッターを切ってもらうべし。

⑤インスタにアップするべし!!

​映えること間違いなしでござる!!

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​本物の炎をたのしむべし!!

 冬のBBQの楽しみ方は、焚火を楽しむことでござる!!

 炎のゆらぎや、炎の熱、木の香りetc...

本物の炎は、エアコンやファンヒーターと違い、体と心を芯まで温めてくれ、リラックスできるでござる。

薪代も体験料に含まれている故、好きなだけ本物の炎を楽しんで欲しいでござる(≧▽≦)

※本物の炎は、稀に火の粉が飛んでくるでござる。

​燃えにくい素材の服装で来られることをお勧めするでござる。

​料金&注意事項

大人:6,500円 小学生:4,500円 未就学児:2,000円 3歳以下:無料

​※鹿スジ(骨付き)が無い場合、500円ずつ割引させていただきます。

大人(中学生以上)4人以上で開催決定

​※参加人数によって、お肉の量が異なります。食べきれない量のお肉を焼くことはできませんのでご了承ください。

※キャンセルの場合は下記のキャンセル料を頂戴します。
前々日:30% 前日:50% 当日:100%

※飲み物は含まれておりません。

​※宿泊をされるお客様に限り、大人4人以下でも開催可能ですが、メニュー・金額が異なります。事前に御相談ください。