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​宇和海BBQコース

 我が松野藩(松野町)から、白馬(車)にて約30分行くと、

宇和海という大変奇麗な海が広がっているでござる!!

宇和海は、日の本中から、釣り人が集まるくらい有名な釣りスポットで、とにかく美味なお魚が釣れることで有名でござる!!

 その宇和海の新鮮な魚介類を使って、BBQ侍が楽しくワイルドにサポートするのが、こちらの宇和海BBQコースでござる!!

 写真は、『鯛とヒオウギ貝のアクアパッツア』でござる!!

味付けは塩のみ!!素材から出る出汁だけで十分美味なのメニューでござる。バケットを煮汁に浸けて食べたり、残った煮汁でパスタにして食べるでござる(≧▽≦)

​宇和海の出汁を堪能してくだされ!!
バーベキュー・民泊・キャンプ・温泉・四万十

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炙って食べるおつまみ

 BBQ城内にある囲炉裏を使い、炭火で炙って食べる海のおつまみでござる!

​ これで美異流(ビール)が1杯飲めるでござるよ!(^^)!

​ 写真はエイヒレでござるが、カワハギ、アジ、小鯛などのおつまみもあるでござる。

じゃこてんビール.JPG

宇和島高級じゃこ天

 BBQ侍が食べ歩いてセレクトした伊予の国のソウルフード!!

 大根おろしをたっぷりっかけて、醤油やポン酢で召し上がってくだされ!!美異流(ビール)が止まらなくなるでござる!!

 また食べたいと思ったら、番頭さんが仕入れに行く際にクール飛脚にて、発送致します故、声をかけてくだされ!!伊予の国の人たちは、30枚くらいまとめ買いして、冷凍庫にて保存し、食べたいときに食べているでござるよ(≧▽≦)

​ おでんなどに入れても大変美味でござる!!

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アクアパッツア

​ ​宇和海で捕れた魚介類で作るアクアパッツア!!

新鮮なお魚を使うので、お魚は、その時によって違うでござる。使うお魚によって、出汁の味が変わるので、何度でも楽しむことができるでござる(≧▽≦)

 アウトドアで、こんなにお洒落で美味な料理を楽しめるのは、至高のぜいたくでござる!!

​ ワインと一緒に楽しんでくだされ!!

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​煮汁でパスタ

 アクアパッツアの煮汁でパスタを作でござるよ!!

魚介の旨味が凝縮した出汁にパスタが絡まって、美味すぎるでござるよ(≧▽≦)

 美味すぎて、皆さん食べることに集中して静かになることもあるでござる(笑)

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焼きりんごバウムクーヘン

 バターと蜂蜜で焼きりんごを仕上げ、表面をサクサクに焼き上げたバウムクーヘンに乗せて召し上がれ!!

 外側はサクサク中はしっとりの触感に、りんごの酸味と蜂蜜の甘さがコラボして、大変美味なので、、、

姫君様、奥方様に大人気のメニューでござる(≧▽≦)

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​山賊退治

 BBQ中に時折現れる山賊(笑)

お肉やお魚を奪って行こうとするので、用心棒の先生を雇って、退治してほしいでござる!!

​ 無料オプション故、ご予約の際に番頭さんに「山賊退治希望」と、声をかけて欲しいでござる。

​料金&注意事項

大人:5,000円 小学生:3,000円 未就学児:1,000円 3歳以下:無料

大人(中学生以上)4人以上で開催決定

※キャンセルの場合は下記のキャンセル料を頂戴します。
前々日:30% 前日:50% 当日:100%

※飲み物は含まれておりません。

​※宿泊をされるお客様に限り、大人4人以下でも開催可能ですが、メニュー・金額が異なります。事前に御相談ください。