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​侍のきまぐれBBQコース

 メニューをBBQ侍にお任せするコースでござる!!

年間BBQ回数100回以上のBBQ侍が、お勧めのBBQメニューを組み立てるでござる(≧▽≦)

 まずは、番頭の沖野さんに、連絡して以下のことを確認してくだされ!!

①アレルギーなど食べられないものはないか?

②メインを何にするか?(牛・豚・鳥・鹿・魚介の中から一つお選びください。)

インスタやFacebookなどの写真を参考にしていただけると選びやすいでござる!!

 

③参加人数を教えてください。

④ご予算を教えてください。(大人一人:4,000両~)

BBQ侍がメニューを組み、お客様にメニューと料金をお伝え致します。

写真のお肉は、約4.5キロの豚肉の塊を約3時間かけて、焼き上げた『どすこい焼き豚』でござる!!BBQソースで仕上げていて、お肉がほろほろで柔らかく、大変美味でござる(≧▽≦)

​(大きい肉の塊は、大人8人以上で可能でござる)

​きまぐれコースのメニュー例を下に掲載しておくので、参考にしてほしいでござる!!
バーベキュー・民泊・キャンプ・温泉・四万十

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炙って食べるおつまみ

 BBQ城内にある囲炉裏を使い、炭火で炙って食べる海のおつまみでござる!

​ これで美異流(ビール)が1杯飲めるでござるよ!(^^)!

​ 写真はエイヒレでござるが、カワハギ、アジ、小鯛などのおつまみもあるでござる。

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じゃこ×2ピザ

 伊予の国のしらすと、じゃこ天のピザでござる!!

麦みそを生地に塗り、塩昆布とねぎをトッピング。

薪ストーブで焼き上げるピザは、格別の味でござる!!

​ お酒にも合う味になっているので、焼きあがったらお気に入りの飲み物を準備してくだされ。

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季節の野菜サラダor焼き野菜

​ ​季節の旬の野菜をサラダや焼き野菜にして食べていただくでござる!!

 写真は、我が藩で無農薬野菜を栽培されている毛利家のレタスとわさび菜でござる。サラダには、保存料を使わずに作られた、梅ドレッシングをかけて召し上がれ!!

​ ※旬の野菜が無い場合は、BBQ侍お勧めの野菜メニューになるどござる。

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​豚のスペアリブ~ワイルド焼き~

 豚のスペアリブを約3時間かけてじっくり焼き上げるでござる!!

 お肉が骨からぽろっと落ちてしまうくらい柔らかくなって、いつも一瞬で食べきってしまうメニューでござる(≧▽≦)

​ 大きな骨付き肉をかぶりついて食べる幸せを味わってはいかがでござるか?

​ 

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スパイシーチキン(親)

 大人のための、お酒に合うやみつきメニュー!!

歯ごたえのある親鳥のもも肉に、ピリ辛なスパイシーたれを塗り、炭火で焼き上げる、、、

 美異流(ビール)を必ずおかわりしてしまうほど、鳥の旨味とスパイスのコラボが口の中に広がるでござる!!

​ やみつきになっても、責任は取らないでござるよ(笑)

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​ホットケーキたい焼き

 ホットケーキの生地で、たい焼きを焼き上げるでござる!!

 焼きあがったら、生クリームやフルーツソースなどのお好みのソースをかけて、自分好みのたい焼きに仕上げて召し上がれ!!

​ 上手く焼けるか、チャレンジしてみて欲しいでござる(≧▽≦)

​料金&注意事項

大人:4,000円~ 小学生:2,000円~ 未就学児:1,000円~ 3歳以下:無料

大人(中学生以上)4人以上で開催決定

​※参加人数によって、お肉の量やメニューが異なります。食べきれない量のお肉を焼くことはできませんのでご了承ください。

※キャンセルの場合は下記のキャンセル料を頂戴します。
前々日:30% 前日:50% 当日:100%

※飲み物は含まれておりません。

​※宿泊をされるお客様に限り、大人4人以下でも開催可能ですが、メニュー・金額が異なります。事前に御相談ください。